Rẻ thế thôi nhưng bữa cơm này thơm ngon lắm đấy

Bữa cơm chiều nhà chính mình có các món ăn:

- Mực xào dưa chua

- Giết thịt kho dừa

- Đậu phụ sốt cà chua

- Rau dền luộc

- Tráng miệng: Dứa

MỰC XÀO DƯA CHUA

Mực sim làm tinh khiết, để nguyên con hoặc bổ đôi. Dưa chua rửa lại nước cho bớt mặn và chua. Phi thơm hành với dầu ăn, cho mực tham gia đảo đều cho chín, tiếp tới cho dưa vào xào thêm 2 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa, rắc hành hoa, hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp.

ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA

Đậu phụ tìm khi mới làm, còn ấm, cắt thành từng miếng vuông tùy ý. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào để nóng rồi thả từng miếng đậu tham gia cừu tiến thưởng đều 2 mặt, sau đó gắp ra đĩa. Thêm tham gia chảo 2 thìa dầu ăn, cho cà chua thái miếng cau tham gia đảo đều, thêm chút bột canh cho cà mềm nhanh, tiếp theo cho vào chảo một bát ăn cơm nước lọc.

Khi nước sôi, cho đậu vào đảo nhẹ tay để đậu không bị nát. Để sôi khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị, thêm hành hoa cắt khúc, rắc chút tiêu rồi tắt bếp.

THỊT KHO DỪA

Lựa chọn tậu giết ba chỉ hoặc giết mổ nách ngon, rửa sạch sẽ, ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra thái miếng vừa ăn. Dừa rửa tinh khiết, thái miếng dài bằng đốt ngón tay. Ướp giết, dừa với 3 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa các con phố, 1 thìa tiêu bắc khoảng 5 phút rồi cho lên bếp kho giết thịt cùng dừa cho đến khi thấy nước trong nồi gần cạn, đảo lại một vài lần, thêm gia vị ví như thấy quan trọng.

Nếu như thích ăn miếng giết sém cạnh nhưng chẳng phải bị cháy khê, thì để nhỏ dại lửa, đảo đều tay, tới khi hợp ý thì tắt bếp.

RAU DỀN LUỘC

Rau dền nhặt bỏ phần gốc và các lá bị úa, sau đó ngâm rau khoảng 5 phút rồi rửa lại phổ thông lần với nước cho sạch sẽ. Đặt nồi nước luộc rau lên bếp, thêm vào nồi chút muối trắng. Khi nước sôi, cho rau vào luôc chín. Đảo đều một số lần, để rau sôi lại tầm 1 phút thì tắt bếp. Không nên sôi lâu vì rau luộc dễ nát, nhão nhoẹt, ăn sẽ mất ngon.

Nước rau dền luộc thêm chút bột ngọt dùng làm nước canh.

TRÁNG MIỆNG: DỨA

Chi phí các nguyên liệu Giết lợn Dừa Mực sim Đậu phụ, cà chua Rau dền Dứa Gia vị, hành lá. 20.000đ 7.000đ 20.000đ 12.000đ 6.000đ 10.000đ 7.000đ Tổng: 82.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với gợi ý thực đơn thú vị này!

Theo Bảo Châu (Tò mò)

Xem tại: Mua Hàng Nhật