Thực hư tin tức tôm một mắt chứa kháng sinh độc hại

Có nên ăn tôm một mắt?

Mới đây, một nickname có tên Ng.Th.Nh. chia sẻ bài viết trên trang facebook tư nhân của bản thân mình với tiêu đề: "Không nên ăn tôm một mắt chứa kháng sinh", thu được phổ quát thân mật, bình luận của dân cư mạng.

Cụ thể bài viết như sau: "Nghe anh rể từng nuôi hải sản kể, nghề nuôi tôm giống để kích thích tôm đẻ nhiều, họ phải mua phương pháp cắt cuống mắt tôm. Bởi hoocmôn ức giễu cợt sự sinh sản được đóng hộp tàng trữ và phóng thích từ cuống mắt của tôm. Tương tự cuống mắt tôm giống như một cái máy phát ra tín hiệu hoá học ngăn cản sự sinh sản. Vì vậy, cắt cuống mắt tôm cũng giống như toá gỡ cái máy phát ra dấu hiệu này. Nhờ thế mà buồng trứng của tôm sản xuất liên tục và tôm đẻ nhiều hơn. Để khiến cho được yếu tố đó, những con tôm cái sẽ bị tiêm hồ hết kháng sinh. Sau khi tôm đẻ kết thúc một số lứa, người nuôi sẽ không ăn loại tôm này mà mang bán hoặc có thể thả ra biển. Chính vì vậy tốt nhất đại chúng đừng nên sắm loại tôm này...".

Bài viết được san sẻ trên mạng. Ảnh: Chụp màn hình.

Sau khi đăng tải, bài viết chiếm được sự quan tâm của đa số người, người nào bạn nào cũng tỏ ra hoang mang và thắc bận bịu về độ xác thực của nó.

Một thành viên mạng có tên P.L. bình luận: “Phổ biến đi chợ cũng ít khi chú ý tôm một mắt hay hai mắt. Đọc thông tin này xong không nhân thức thực hư như thế nào nhưng cũng phải xem xét và tránh tậu mới được, nguy hiểm quá…”.

“Tôm loại này ăn rất nhạt như bột... có con chỉ luộc lên là nghe nặng mùi thuốc kháng sinh luôn. Một số trại tôm lớn sau khi ép giống thì thả lại biển và cũng có một số nguời vì mê say lợi để bán cho người tiêu dùng", bạn O.K. bình luận thêm.

Trao đổi với Khoeplus24h về điều này, PGS, TS Nai lưng Hồng Côn - Khoa hóa Trường ĐH Công nghệ Thiên nhiên - cho biết: "Việc người nuôi tôm tiêm kháng sinh vào tôm giống để kích thích sinh sản là có thật. Nhưng nhân tố đáng nói là khi tiêm thuốc kháng sinh vào thì tôm giống vẫn sống phổ biến và không chết đi. Chính vì thế từ khi tiêm đến khi tôm đẻ rồi mang đi bán thì hàm lượng thuốc kháng sinh đã giảm đi gần như. Ngoài ra đó, đây là tôm giống đẻ sau một số lứa thì người ta bỏ đi nên lượng tôm này tồn tại trên hoạt động mua bán là rất hi hữu. Mặt khác, chẳng phải cứ tôm một mắt là do tiêm kháng sinh gây ra mà có thể trong quá trình sống của tôm chúng bị những loài khác ảnh hưởng, hoặc trong khi vận tải của người bán gây nên hiện trạng tôm bị mất một mắt nên người tiêu dùng cũng không nên hoang mang, thấp thỏm quá. Giả dụ có ăn phải loại tôm một mắt này thì cũng không quá nguy nan”.

Những tín hiệu của tôm không nên mua

Hiện trạng doanh gia bơm tạp chất, hóa chất, kháng sinh… vào tôm trước khi bán để kiếm lời đã từng xảy ra và rộng rãi vụ bị lột trần làm dư luận hoang mang. Vài dấu hiệu cho thấy tôm ngậm hóa chất dưới đây bạn nên nhân thức để hạn chế mua phải.

Vài dấu hiệu cho thấy tôm bị bơm hóa chất.

- Tôm bị bơm bột, hóa chất và tạp chất thường có phần đuôi bị tòe chứ không xếp đều và húi xuống như tôm thường.

- Thân tôm bị bơm tạp chất, bột hoặc hóa chất thường thẳng, căng mập, các đốt trên thân tôm bị giãn hết ra, nhất là đoạn giữa đầu và thân tôm. Mang tôm bị bơm rất cứng, thẳng và phồng căng chứ không mềm, phẳng và bám chặt tham gia đầu tôm như tôm sạch.

- Tôm bị ngâm, bơm hóa chất thường ra phổ thông nước khi nấu, ăn rất nhạt, bở và dễ bóc vỏ.

- Tôm bị ngâm urê thường bị trương nước, vỏ rất căng và cứng, nhất là phần mang. Quan sát kỹ sẽ thấy phần đầu không chắc, bị phù và gần như rời khỏi thân; gai tôm vểnh, màu sắc vỏ nhợt nhạt chứ không đậm như tôm sạch sẽ. Khi nấu ra phổ biến nước, có mùi lạ, giết thịt teo và ăn rất nhạt, xơ cứng.

Theo lời khuyên của PGS Côn, người tiêu xài nên chọn lựa mua những con tôm còn nhảy đầm tanh tách, vỏ sáng bóng và đậm màu; nhuyễn thể và cong; đuôi xếp đều và cụp xuống; khác biệt là phải còn nguyên chân, càng, gai và râu. Nên mua những con tôm có thịt chắc, trong và gắn chặt tham gia vỏ. Đối với tôm đông lạnh hoặc đã chế biến sẵn, hãy kiểm tra bằng bí quyết cầm đầu và thân tôm rồi kéo thẳng tôm ra một cách thức dịu dàng, nếu các khớp nối trên vỏ tôm khít nhau thì đó là tôm sạch, mới. Còn giả dụ những khớp này không khít thì tức thị tôm cũ và có thể bị bơm hóa chất.

Theo Kiến Thức

Xem nhiều hơn: Mua Hàng Nhật Xách Tay