Nguyên liệu:- Ghé cỡ vừa, tươi, chắc giết thịt.
- Me chín đã bỏ hạt.
- Gia vị: tỏi, ớt bột, các con phố, nước mắm, mì chính.
Phương pháp làm cho:
Bước 1: Xẹp rửa sạch để ráo. Tách xẹp, lấy gạch bỏ yếm. Sử dụng kéo cắt ghẹ khiến đôi cho dễ thấm gia vị.
Cách làm cho món kẹ lột rang me
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn tham gia, cho gia vị (gồm 2 củ tỏi, ớt bột giã nhỏ nhắn) xào cho thơm. Kế tới đổ kẹ vào đảo đều tay cho ngấm gia vị.
Bước 3: Lấy chén bé dại có ít nước nóng để dầm me, rồi lọc lấy nước me đổ vào chảo gạnh. Rưới đều 1 muỗng mắm ngon với ít các con phố cát, đảo nhanh tay đến khi gạnh khô se lại là được. Sau cùng, múc món này ra đĩa và thưởng thức.
Món ghẹ lột rang me khi xong xuôi (Ảnh minh họa)
Theo giadinhvietnam.com
Có thể bạn quan tâm:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét